🌱 Huerto de emergencia
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Un huerto no te da de comer en una emergencia de días, pero en una crisis larga completa la despensa. Empieza ahora: se tarda una temporada en aprender.
Abrir la guía en la app (funciona sin conexión)Paso a paso
- Empieza por lo fácil: rábanos y lechugas (se cosechan en 4–8 semanas), judías verdes, calabacín, tomate, patatas y hierbas aromáticas.
- En un balcón sirven macetas o sacos de al menos 20–30 cm de fondo. Tomates y pimientos necesitan unas 6 horas de sol directo; lechugas y hierbas aguantan semisombra.
- Siembra según tu clima: las hortalizas de verano se plantan cuando ya no hay heladas, y las de hoja aguantan el otoño y el invierno suave.
- Riega al pie de la planta, a primera hora o al atardecer. Cubre la tierra con paja u hojas secas: retiene la humedad y ahorra mucha agua.
- Haz compost con restos de verdura, posos de café, cáscaras de huevo y hojas secas: en 3–6 meses tienes abono.
- Las patatas son de lo que más energía da por metro cuadrado y crecen bien en sacos.
- Guarda semillas en sobres, en un lugar fresco, seco y oscuro; la mayoría dura varios años. Si quieres sacar tus propias semillas, elige variedades tradicionales, no híbridas.
Seguridad
- No riegues lo que se come crudo con agua de lluvia del tejado ni con agua de fregar sin tratarla.
- Tras una inundación, no comas hortalizas que hayan tocado el agua.
- Junto a carreteras o solares industriales la tierra puede estar contaminada: usa macetas con sustrato nuevo.
Fuente: FAO, «Improving nutrition through home gardening», y USDA (alimentos tras una inundación)